- Главная
- База знаний
- Рецепты
- Насыпной пирог с творожно-фруктовой начинкой

- ТипВыпечка
- Время65 мин
- СложностьНизкая
- Порции6
- Способ приготовленияЗапекание
- Калорийность3918 ккал
- Белки86.2 г
- Жиры187.8 г
- Углеводы440.3 г
Насыпной пирог – самый быстрый рецепт из всей домашней выпечки. Делают его без жидкой составляющей и соответственно без замешивания эластичного теста. Связующим звеном в нем выступает, как правило, фруктовая начинка.
Ингредиенты
Количество ингредиентов приведено в расчете на 6 порций
- 400 г
- 250 г
- 250 г
- 200 г
- 100 г
- 1 шт.
- 10 г
- 1 ч. л.
Инструкция приготовления
Количество ингредиентов приведено в расчете на 6 порций
- 1На рабочую поверхность стола просеиваем муку с мелкой солью и разрыхлителем через сито для того, чтобы обогатить ее кислородом и избавиться от лишних комочков и посторонних примесей. Делаем небольшое углубление и кладем туда сахарный песок (2 ст.л).
- 2На мучную смесь выкладываем нарезанное на кусочки сливочное масло.
- 3При помощи ножа превращаем содержимое в мучную крошку. Можно также перетереть руками до состояния крошки.
- 4Охлажденные яйца взбиваем с ванильным сахаром до пышного пенообразования.
- 5Соединяем с творогом. Тщательно взбиваем.
- 6На дно подготовленной формы кладем бумагу для выпечки или пергамент. Высыпаем половину мучной крошки.
- 7Заливаем творожно-яичной начинкой.
- 8Извлекаем консервированные персики из банки, разрезаем на половинки и выкладываем на жидкую начинку.
- 9Сверху присыпаем оставшейся маслянистой крошкой. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. Ставим форму и выпекаем пирог. Через 45 минут проверяем готовность.
Комментарии
Мой комментарий