- Главная
- База знаний
- Рецепты
- Печенье клубничное

- ТипВыпечка
- Время45 мин
- СложностьНизкая
- Порции6
- Способ приготовленияЗапекание
- Калорийность3799 ккал
- Белки77.1 г
- Жиры142.3 г
- Углеводы548.8 г
Для детского праздничного стола популярными становятся небольшие порционные печенья разнообразной формы с фруктовой начинкой или джемом. При отсутствии свежей или замороженной клубники, можно использовать перетертые с сахаром ягоды или варенье.
Ингредиенты
Количество ингредиентов приведено в расчете на 6 порций
- 700 г
- 300 г
- 150 г
- 2 шт.
- 10 г
Инструкция приготовления
Количество ингредиентов приведено в расчете на 6 порций
- 1Промываем клубнику твердых сортов под проточной водой, удаляем плодоножки, обсушиваем на бумажных полотенцах. Нарезаем небольшими кусочками, по желанию присыпаем сахарным песком и пробиваем блендером. Добавляем сливочный маргарин комнатной температуры, нарезанный на небольшие кусочки. Взбиваем до однородной консистенции.
- 2Продолжая взбивать, отправляем в массу яйца.
- 3Небольшими порциями добавляем к полученной массе просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Начинаем замешивать некрутое тесто. Оборачиваем пищевой пленкой или убираем в пакет, охлаждаем в течение 20 минут.
- 4Далее тесто раскатываем в лепешку. Толщина ее должна быть не более полусантиметра. Вырезаем печеньки с помощью стакана или специальных формочек. Противень застилаем пергаментной бумагой. Раскладываем подготовленные печеньки.
- 5Отправляем в заранее прогретый духовой шкаф. Время выпечки – 20 минут (180 гр.).
- 6Испеченное печенье остужаем, присыпаем сахарной пудрой.
При желании можно сделать печенье с фруктовой прослойкой, соединив попарно печенье джемом.
Комментарии
Мой комментарий